Pannukakku
Μια ιδιαίτερη "γαλατόπιτα" από τη Φινλανδία μας φέρνει σήμερα ο σεφ Γιώργος Τσούλης. Με ιδιαίτερο τρόπο παρασκευής και μόλις σε ένα σκεύος έχετε ένα καταπληκτικό γλυκό!
Τεμαχια3 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ1ω | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
1 λίτρο γάλα πλήρες
4 μέτρια αυγά
120 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 πρέζα αλάτι
3 κ.σ. ζάχαρη
½ κ.γ. καρδάμωμο τριμμένο
50 γρ. βούτυρο
Φρούτα, για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
1.
Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα.
2.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 °C στον αέρα.
3.
Σε ένα ταψί 20x40 εκ. βάζουμε το βούτυρο και τοποθετούμε στον φούρνο μέχρι να λιώσει.
4.
Αφαιρούμε το ταψί από τον φούρνο, αδειάζουμε μέσα το μείγμα με το γάλα και τα αυγά και ψήνουμε για 30-35 λεπτά.
5.
Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε με φρούτα εποχής.