Ομελέτα φούρνου με λαχανικά

Γευστική και ελαφριά συνταγή για ομελέτα φούρνου με λαχανικά από τον Γιώργο Τσούλη. Φτιάξτε την κάθε ώρα της ημέρας!

#tsoulotip: Το γάλα το βάζουμε για να μας γίνει ακόμα πιο αφράτη η ομελέτα μας.
Μεριδες5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

6 μεγάλα αυγά

180 ml. γάλα πλήρες

1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε μικρά κυβάκια

1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε μικρά κυβάκια

300 γρ. μπρόκολο, σε μπουκίτσες

1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση

1.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 °C στον αέρα.
2.
Βάζουμε τα αυγά με το γάλα σε ένα μεγάλο μπολ και τα χτυπάμε πολύ καλά με ένα σύρμα χειρός.
3.
Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
4.
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα τετράγωνο ταψί 25x25 και ψήνουμε στους 190 °C στον αέρα για 20-25 λεπτά περίπου.
5.
Μόλις είναι έτοιμη η ομελέτα, την αφαιρούμε από τον φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.
6.
Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.