Νηστίσιμα αμυγδαλωτά

Το αγαπημένο παραδοσιακό γλυκό στη νηστίσιμη εκδοχή του.

#tsoulotip: Αν θέλουμε, μπορούμε να τα ψήσουμε στους 180°C στον αέρα για περίπου 15 λεπτά.
Τεμαχια27
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

600 γρ. αμύγδαλο, λευκό

150 γρ. ζάχαρη άχνη + extra για το σερβίρισμα

70 ml νερό

5 ml ανθόνερο

Εκτέλεση

1.
Αδειάζουμε το αμύγδαλο στο πολυκοπτικό και το χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα, μέχρι να γίνει σκόνη.
2.
Έπειτα, ρίχνουμε μέσα τη ζάχαρη άχνη και χτυπάμε ξανά, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3.
Στη συνέχεια, μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπολ, προσθέτουμε μέσα το νερό, το ανθόνερο και ανακατεύουμε με τα χέρια μας φορώντας γάντια μιας χρήσης, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
4.
Κατόπιν, πλάθουμε το παραπάνω μείγμα σε κομμάτια σχήματος της αρεσκείας μας, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.