Νιόκι από κολοκυθάκια και σάλτσα ντομάτας

Αδειάζουμε στο πολυκοπτικό τα κολοκυθάκια, τη ρικότα και πολτοποιούμε πολύ καλά.

Σε ένα μπολ αδειάζουμε το μείγμα με τα κολοκυθάκια, το αλεύρι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μία κολλώδης ζύμη.

Μεταφέρουμε τη ζύμη σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής. Απλώνουμε μία λωρίδα από το μείγμα πάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια και κόβουμε με ένα μαχαίρι ώστε να δημιουργήσουμε τα νιόκι.

Τοποθετούμε μία κατσαρόλα με νερό και αλάτι σε μέτρια φωτιά. Μόλις το νερό πάρει μια βράση ρίχνουμε τα νιόκι σε δόσεις. Μόλις ανέβουν στην επιφάνεια τα αφαιρούμε με μια τρυπητή κουτάλα και τα βάζουμε σε ένα ταψί με λάδι για να μη κολλήσουν.

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, τα ντοματίνια, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Τα πιέζουμε με ένα πιρούνι, προσθέτουμε τα νιόκι, το βασιλικό ( αν χρειαστεί λίγο νερό, προσθέτουμε λίγο ζωμό από το βράσιμο των νιόκι) .

Ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα και σερβίρουμε.