Μπρουσκέτες με σολομό και αυγό

Μπρουσκέτες με σολομό και αυγό, που θα λατρέψετε!

#tsoulotip: Μπορούμε να αρωματίσουμε το τυρί κρέμα με ξύσμα λεμονιού. Επίσης, μπορείτε να στολίσετε τις μπρουσκέτες με φέτες αβοκάντο ή ντοματίνια.
Τεμαχια4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

4 φώτες ψωμί, πολύσπορο

200 γρ. σολομό, καπνιστό

150 γρ. τυρί κρέμα

2 αυγά, βρασμένα για 8 λεπτά και κομμένα στα 4

1 κ.σ. κάπαρη

½ αγγούρι, κομμένο σε πλάγιες φέτες

¼ μάτσο άνηθο, για το σερβίρισμα

Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1.
Τοποθετούμε ένα σχαροτήγανο σε δυνατή φωτιά και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Μόλις ζεσταθεί, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, τα ψωμιά και τα ψήνουμε και από τις 2 πλευρές.
2.
Έπειτα, αλείφουμε τα ψωμιά με τυρί κρέμα, τα στολίζουμε με αγγούρι, φέτες σολομού, αυγό, κάπαρη, γαρνίρουμε με άνηθο και σερβίρουμε.