Μπισκότα με μήλο και cheddar
Αλμυρά μπισκότα, ιδανικά για το δεκατιανό σας!
Τεμαχια12 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ25λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
260 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
240 ml ξινόγαλο
120 γρ. βούτυρο, λιωμένο
100 γρ. ξινόμηλο, ψιλοκομμένο
100 γρ. τυρί cheddar, τριμμένο
18 γρ. μπέικιν πάουντερ
10 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
4 γρ. μαγειρική σόδα
3 γρ. αλάτι
Μέλι, για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
1.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα, τη ζάχαρη, το αλάτι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
2.
Έπειτα, προσθέτουμε τα μήλα, το cheddar, το ξινόγαλο, το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε πολύ καλά εκ νέου με ένα κουτάλι ή με τα χέρια μας φορώντας γάντια μιας χρήσης, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3.
Ύστερα, παίρνουμε 1 μεγάλη κ.σ. από την παραπάνω ζύμη, την τοποθετούμε σε ένα ταψί του φούρνου, στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα, και ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για την υπόλοιπη ποσότητα.
4.
Κατόπιν, ψήνουμε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 240°C στον αέρα για 12-14 λεπτά.
5.
Μόλις είναι έτοιμα, σερβίρουμε τα μπισκότα με μέλι.