Μπάρες δημητριακών
#tsoulotip: Πρέπει να το πιέσουμε πολύ καλά πριν ψήσουμε αλλιώς θα μας διαλυθεί μετά το ψήσιμο.
Μεριδες12 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
120 γρ. βρώμη, εκ των οποίων τα 20γρ. τα θρυμματίζουμε πολύ καλά στο multi
120 γρ. ηλιόσπορο
1/2 κγ. αλάτι χοντρό
170 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
40 ml ηλιέλαιο
70 γρ. μαργαρίνη
90 γρ. μέλι
140 γρ. κράνμπερις
70 γρ. φυστίκι Αιγίνης χοντροκομμένα
Εκτέλεση
1.
Σε ένα μεγάλο μπoλ βάζουμε τη βρώμη, τη σκόνη βρώμης, τον ηλιόσπορο, το αλάτι, την κουβερτούρα, τα κράνμπερις και τα φυστίκια Aιγίνης.
2.
Σε ένα άλλο μπoλ βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε με το σύρμα χειρός μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Έπειτα το αδειάζουμε πάνω από το μείγμα με τα στερεά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί.
3.
Απλώνουμε λαδόκολλα σε μια τετράγωνη φόρμα 25×25εκ. και τη λαδώνουμε ελαφρά. Αδειάζουμε το μείγμα και πιέζουμε πολύ καλά με τα χέρια.
4.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C στον αέρα και ψήνουμε για 25-30 λεπτά.
5.
Μόλις ετοιμαστεί, το αφήνουμε να κρυώσει τελείως, το ξεφορμάρουμε, το κόβουμε και σερβίρουμε.