Μπακαλιάρος με λαχανικά
Ήρθε η ώρα για ψάρι; Ετοιμάστε στο μωρό σας μια εύκολη συνταγή για μπακαλιάρο με λαχανικά, από τον chef Γιώργο Τσούλη!
Κόβουμε το μπρόκολο και το κουνουπίδι σε τουφίτσες ίδιου μεγέθους, ώστε να βράσουν στον ίδιο χρόνο.
Μεριδες1 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
200 γρ. μπακαλιάρο
50 γρ. μπρόκολο
50 γρ. κουνουπίδι
Ελαιόλαδο
Φέτες λεμόνι, για το σερβίρισμα
50 γρ. μπρόκολο
50 γρ. κουνουπίδι
Ελαιόλαδο
Φέτες λεμόνι, για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
1.
Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό μέχρι τη μέση και τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά.
2.
Από πάνω τοποθετούμε ένα σουρωτήρι, βάζουμε μέσα το μπρόκολο και το κουνουπίδι, σκεπάζουμε με το καπάκι της κατσαρόλας και βράζουμε για 15-20 λεπτά. Τα τελευταία 10 λεπτά προσθέτουμε τον μπακαλιάρο.
3.
Όταν είναι έτοιμος ο μπακαλιάρος και τα λαχανικά, τοποθετούμε σε ένα μπολ με λίγο ελαιόλαδο και σερβίρουμε.