Μους cheesecake
Το cheesecake βρίσκεται διαχρονικά στη λίστα των αγαπημένων γλυκών. Μια ανάλαφρη και πεντανόστιμη μους cheesecake ετοιμάζει ο chef Γιώργος Τσούλης για να την απολαύσετε χειμώνα-καλοκαίρι!
Τεμαχια6-8 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ50λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
300 ml κρέμα γάλακτος
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
3 αυγά
1 μπανάνα
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
450 γρ. τυρί κρέμα
20 γρ. κακάο
170 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
3 αυγά
1 μπανάνα
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
450 γρ. τυρί κρέμα
20 γρ. κακάο
170 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
Εκτέλεση
1.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190°C στον αέρα.
2.
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα multi και χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να έχουμε μια κρέμα.
3.
Παίρνουμε μια φόρμα για κέικ διαμέτρου 15 εκ. και τοποθετούμε λαδόκολλα στο πάτο και τα πλαϊνά. Αδειάζουμε το μείγμα μέσα στη φόρμα και ψήνουμε για 40 λεπτά.
4.
Αφήνουμε να κρυώσει καλά πριν ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε.