Μους σοκολάτας
Αφράτη και πεντανόστιμη μους για όλα τα γούστα!
Μεριδες8 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
1½ κ.σ. μαρμελάδα βύσσινο, προαιρετικά
350 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης
50 γρ. άχνη ζάχαρη
Για το σερβίρισμα
Τσουρέκι, ψημένο
Μπισκότο αμυγδάλου
Φράουλες, κομμένες
Άχνη ζάχαρη
Φύλλα δυόσμου
Εκτέλεση
1.
Λιώνουμε τη ψιλοκομμένη σοκολάτα σε ένα μεταλλικό σκεύος με τη μέθοδο μπεν μαρί και την αδειάζουμε σε ένα μπολ.
2.
Αν επιθυμούμε να χρησιμοποιήσουμε τη μαρμελάδα βύσσινο, την πολτοποιούμε στο mutli και την προσθέτουμε στο μπολ με τη σοκολάτα. Ανακατεύουμε πολύ καλά και αφήνουμε στην άκρη.
3.
Στον κάδο του μίξερ, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη άχνη. Χτυπάμε με το σύρμα, σε δυνατή ταχύτητα, μέχρι να δημιουργήσουμε μία ωραία και αφράτη σαντιγί.
4.
Προσθέτουμε το μείγμα σοκολάτας-μαρμελάδας μέσα στον κάδο του μίξερ και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να δημιουργήσουμε μία αφράτη μους.
5.
Μεταφέρουμε τη μους σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής, με τη βοήθεια μίας σπάτουλας.
6.
Στον πάτο από κάθε μπολάκι σερβιρίσματος, προσθέτουμε μερικά κομματάκια από τσουρέκι, μπισκότο αμυγδάλου και φράουλες. Καλύπτουμε με τη μους, δημιουργώντας όμορφα σχέδια επάνω-επάνω.
7.
Πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη άχνη, προσθέτουμε μερικά φύλλα δυόσμου και σερβίρουμε τη μους σοκολάτας.