Μοσχαρίσια τηγανιά
#tsoulotip: Χρησιμοποιούμε κολοκύθι στην τηγανιά μας για ακόμη πιο έντονη γεύση.
Μεριδες3 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
400 γρ. μοσχάρι, κομμένο σε μικρά κυβάκια
1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές κάθετες φέτες
1 κίτρινη πιπέρια, κομμένη σε λεπτές κάθετες φέτες
1 κολοκύθι, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες
70 γρ. bbq sauce
6 γρ. σόγια sauce
50 ml. κόκκινο κρασί
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
1.
Βάζουμε ένα βαθύ τηγάνι σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και θωρακίζουμε καλά το μοσχάρι από όλες τις πλευρές.
2.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε τις πιπεριές, το κολοκύθι και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
3.
Σβήνουμε με το κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
4.
Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τη bbq sauce και τη σόγια sauce, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε τη μοσχαρίσια τηγανιά ζεστή.