Μανιτάρια α λα κρεμ
Μια συνταγή με άρωμα Γαλλίας και γεύση που σε ταξιδεύει! Πεντανόστιμα, λαχταριστά, vegetarian μανιτάρια α λα κρεμ.
Μπορούμε να βάλουμε ό,τι μανιτάρια επιθυμούμε.
Μεριδες4 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5 |
Υλικά
400 γρ. μανιτάρια λευκά, κομμένα στα 4
50 ml κρασί, λευκό
200 ml Κρέμα Γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ, πλήρης
½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
1 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο, μόνο τα φύλλα
Αλάτι
Πιπέρι
Για το σερβίρισμα
Ψημένες φέτες ψωμί
Εκτέλεση
1.
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
2.
Ρίχνουμε μέσα λίγο ελαιόλαδο, τα μανιτάρια, τα αλατοπιπερώνουμε και τα σοτάρουμε για 2 με 3 λεπτά.
3.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το θυμάρι και ανακατεύουμε εκ νέου, για ακόμη 1 με 2 λεπτά.
4.
Σβήνουμε με το κρασί, αφήνουμε το αλκοόλ να εξατμιστεί, ρίχνουμε μέσα τη μουστάρδα, την Κρέμα Γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ και αφήνουμε τη σάλτσα να δέσει.
5.
Μόλις είναι έτοιμο σερβίρουμε πάνω σε ψημένες φέτες ψωμί. Προσθέτουμε έξτρα πιπέρι με ένα μύλο, εάν επιθυμούμε.