Λουκανικοπιτάκια
Μικρές λιχουδιές που εξαφανίζονται σε δευτερόλεπτα! Τα λουκανικοπιτάκια -με ελάχιστα απλά υλικά, είναι η πιο γρήγορη και αγαπημένη επιλογή για παιδικά πάρτι. Τραγανά απ’ έξω, ζουμερά μέσα, σερβίρονται εύκολα και φτιάχνονται ακόμη πιο εύκολα, με αυτή τη συνταγή του chef Γιώργου Τσούλη!
Τεμαχια24 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ25λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
2 φύλλα σφολιάτας
8 λουκάνικα Φρανκφούρτης, κομμένα στα 3
Κρόκο από 1 αυγό, medium
Σουσάμι, για το πασπάλισμα
Σουσάμι, για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
1.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στον αέρα.
2.
Απλώνουμε στην επιφάνεια εργασίας ένα φύλλο σφολιάτας, και με τη βοήθεια ενός πλάστη το ανοίγουμε ελαφρώς. Κόβουμε σε λωρίδες των 2-3 εκ. κάθετα της μεγάλης πλευράς, ώστε να έχουμε 12 λωρίδες.
3.
Παίρνουμε ένα λουκάνικο, το τοποθετούμε με την άκρη του σε μια λωρίδα φύλλου και τυλίγουμε τη ροή της σφολιάτας υπό γωνία, ώστε να καλυφθεί όλο το λουκάνικο.
4.
Το μεταφέρουμε σε ένα ταψί του φούρνου στο οποίο έχουμε τοποθετήσει λαδόκολλα, και ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα.
5.
Αλείφουμε τα λουκανικοπιτάκια με τον κρόκο του αυγού, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στον φούρνο για 20 με 25 λεπτά.
6.
Σερβίρουμε τα λουκανικοπιτάκια ζεστά ή κρύα.