Λουκάνικα σε σχήμα μούμια
Ο σεφ Γιώργος Τσούλης μας δείχνει άλλη μια ευφάνταστη συνταγή για το Halloween για παιδιά και ενήλικες. Λουκάνικα μούμιες που θα λατρέψετε. Το τέλειο Ηalloween ορεκτικό.
Τεμαχια8 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5 |
Υλικά
1 φύλλο σφολιάτας
80 γρ. μουστάρδα & έξτρα για το σερβίρισμα
Γάντια μιας χρήσης
8 τμχ. λουκάνικα, τύπου Φρανκφούρτης
1 αυγό, κρόκο
1 κ.σ. νερό
2 κ.σ. μαύρο σουσάμι
1 σακούλα ζαχαροπλαστικής
1 κεσεδάκι γιαούρτι, πλήρες
16 ελιές σε ροδέλες
Εκτέλεση
1.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190°C στον αέρα.
2.
Παίρνουμε το φύλλο σφολιάτας, το απλώνουμε στον πάγκο εργασίας, το αλείφουμε με τη μουστάρδα και το κόβουμε σε λεπτές κάθετες λωρίδες.
3.
Φοράμε γάντια μιας χρήσης και τυλίγουμε το λουκάνικο με τη μια λωρίδα σφολιάτας.
4.
Παίρνουμε και μια δεύτερη λωρίδα σφολιάτας και τυλίγουμε ξανά το λουκάνικο από την άλλη μεριά. Αυτή τη φορά θέλουμε να γίνει σαν μούμια το τύλιγμα.
5.
Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα λουκάνικα.
6.
Χτυπάμε τον κρόκο αυγού με νερό σε ένα μπολάκι, αλείφουμε τα τυλιγμένα με σφολιάτα λουκάνικα, πασπαλίζουμε με το σουσάμι και ψήνουμε για 20 λεπτά.
7.
Γεμίζουμε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής με γιαούρτι και βάζουμε δύο μπαλίτσες γιαούρτι σε κάθε λουκάνικο, προσθέτουμε πάνω από κάθε μπαλίτσα γιαούρτι και από μία ροδέλα ελιά.
8.
Σερβίρουμε ζεστά.