Λαζάνια με σάλτσα ντομάτας και ελιές
Δοκιμάστα τα πιο νόστιμα και εύκολα λαζάνια. Ένα κλασσικό οικογενειακό φαγητό.
Μεριδες5 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ1ω 50λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
500 γρ. λαζάνια
230 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο
200 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
30 φέτες πεπερόνι
30 φέτες μπρεζάολα
Για τη σάλτσα:
800 γρ. ντομάτα, κονκασέ
5 κ.σ. ελιές, κομμένες σε ροδέλες
½ κ.σ. βασιλικό, ξερό
1 κ.σ. ρίγανη, ξερή
½ κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
50 ml ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
1.
Αδειάζουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα σε ένα μπολ, τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και αφήνουμε το μπολ στην άκρη.
2.
Παράλληλα, σε ένα άλλο μπολ αδειάζουμε τα τυριά, τα ανακατεύουμε και αυτά με ένα κουτάλι και αφήνουμε το μπολ στην άκρη.
3.
Ύστερα, παίρνουμε ένα ορθογώνιο ταψί του φούρνου διαστάσεων 20Χ30 εκ., ρίχνουμε λίγη από τη σάλτσα στον πάτο και από πάνω καλύπτουμε με λίγα από τα λαζάνια. Ακριβώς από πάνω ρίχνουμε ξανά λίγη σάλτσα, μερικά από τα αλλαντικά και πασπαλίζουμε με τυρί. Σκεπάζουμε με μερικά λαζάνια και ακολουθούμε την ίδια διαδικασία άλλες 2 φορές.
4.
Μόλις τοποθετήσουμε και τα τελευταία λαζάνια, πασπαλίζουμε με τη σάλτσα και το τυρί που περίσσεψαν, σκεπάζουμε με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C στις αντιστάσεις πάνω-κάτω για 35-40 λεπτά.
5.
Έπειτα, ξεσκεπάζουμε το ταψί και ψήνουμε για άλλα 20-25 λεπτά.
6.
Μόλις είναι έτοιμα, αφήνουμε τα λαζάνια να κρυώσουν ελαφρώς, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.