Λάχανο με λουκάνικα

Ιδανικός συνδυασμός που θα λατρέψουν όλοι στο σπίτι!

#tsoulotip: Δεν κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλα κομμάτια, διότι δε θα προλάβουν να βράσουν.
Μεριδες5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ40λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

600 γρ. λουκάνικο χωριάτικο, κομμένο σε πλάγιες φέτες

500 γρ. λάχανο, λεπτοκομμένο

100 γρ. φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες

2 μικρές πατάτες, κομμένες σε κυβάκια

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες

700 ml ζωμό λαχανικών

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Ψημένες φέτες ψωμιού, για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

1.
Τοποθετούμε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και την αφήνουμε να ζεσταθεί. Αφού ζεσταθεί, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 2 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
2.
Ύστερα, προσθέτουμε τα λουκάνικα, το σκόρδο, το μπέικον, τις πατάτες, ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα και σοτάρουμε για 1-2 λεπτά.
3.
Έπειτα, ρίχνουμε το λάχανο, το ζωμό λαχανικών, αλατοπιπερώνουμε, καπακώνουμε και σιγοβράζουμε για 25-30 λεπτά.
4.
Μόλις είναι έτοιμο, σερβίρουμε ζεστό το φαγητό μαζί με ψημένες φέτες ψωμιού.