Κριτσίνια με λιαστή ντομάτα και φέτα
Ο chef Γιώργος Τσούλης ετοιμάζει μαζί μας σπιτικά, τραγανά κριτσίνια με λιαστή ντομάτα και φέτα, εύκολα και γρήγορα!
Περιστρέφουμε καλά τα κριτσίνια για να μην ανοίξουν κατά το ψήσιμο.
Τεμαχια13 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
250 γρ. φέτα
10 φύλλα βασιλικού
50 γρ. λιαστή ντομάτα
1 κ.γ. ρίγανη
1 ζύμη πίτσας
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
10 φύλλα βασιλικού
50 γρ. λιαστή ντομάτα
1 κ.γ. ρίγανη
1 ζύμη πίτσας
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
1.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C, στον αέρα.
2.
Στο πολυκοπτικό, ρίχνουμε τη φέτα, τον βασιλικό, τη λιαστή ντομάτα, τη ρίγανη, λίγο πιπέρι και πολτοποιούμε, μέχρι να δημιουργήσουμε μια λεία πάστα.
3.
Τοποθετούμε τη ζύμη πίτσας σε αλευρωμένο πάγκο εργασίας, με τη μεγαλύτερη πλευρά να κοιτάει προς τα εμάς και την ανοίγουμε ελαφρά με έναν πλάστη.
4.
Απλώνουμε το μείγμα με τη λιαστή ντομάτα στη μέση και την κάτω πλευρά της ζύμης. Διπλώνουμε τη ζύμη στη μέση και την ανοίγουμε και πάλι λίγο με τον πλάστη.
5.
Κόβουμε τη ζύμη σε λεπτές λωρίδες και στριφογυρίζουμε καλά την κάθε λωρίδα, δημιουργώντας ένα ωραίο στριφτό κριτσίνι.
6.
Μεταφέρουμε τα κριτσίνια σε ένα ταψί φούρνου όπου έχουμε στρώσει λαδόκολλα, τα αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο και τα ψήνουμε για 20 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρώμα.
7.
Βγάζουμε τα κριτσίνια από τον φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε.