Κρέμα με μπρόκολο, κουνουπίδι, καρότο και κολοκύθι
Μια κρέμα με πλούσια γεύση λαχανικών, ιδανική για βρέφη 9-24 μηνών, από τον chef Γιώργο Τσούλη!
Προσέχουμε να κόβουμε τα λαχανικά στο ίδιο μέγεθος, για να βράσουν στον ίδιο χρόνο.
Μεριδες1 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
70 γρ. μπρόκολο
70 γρ. κουνουπίδι
70 γρ. καρότο καθαρισμένο και κομμένο σε μικρά κυβάκια
70 γρ. κολοκύθι, κομμένο σε μικρά κυβάκια
Ελαιόλαδο
70 γρ. κουνουπίδι
70 γρ. καρότο καθαρισμένο και κομμένο σε μικρά κυβάκια
70 γρ. κολοκύθι, κομμένο σε μικρά κυβάκια
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
1.
Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό μέχρι τη μέση και τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά.
2.
Από πάνω τοποθετούμε ένα σουρωτήρι, βάζουμε μέσα το καρότο, το κολοκύθι, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, σκεπάζουμε με το καπάκι της κατσαρόλας και βράζουμε για 15-20 λεπτά.
3.
Τοποθετούμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά , πολτοποιούμε με το ραβδομπλέντερ πολύ καλά και σερβίρουμε.