Κρέμα με κατσίκι, καρότο και πατάτα
Νόστιμη και δυναμωτική κρέμα για παιδιά, με κατσίκι, καρότο και πατάτα, από τον σεφ Γιώργο Τσούλη!
1. Αν δούμε ότι ο πουρές είναι πηχτός, προσθέτουμε λίγο νερό.
2. Χρησιμοποιούμε μπούτι κατσικίσιο, για να είναι πιο μαλακό για τα παιδιά.
2. Χρησιμοποιούμε μπούτι κατσικίσιο, για να είναι πιο μαλακό για τα παιδιά.
Μεριδες1 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
100 γρ. κατσίκι, βρασμένο
100 γρ. καρότο, καθαρισμένο και κομμένο σε μικρά κυβάκια
100 γρ. πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά κυβάκια
Εκτέλεση
1.
Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό μέχρι τη μέση και τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά.
2.
Από πάνω τοποθετούμε ένα σουρωτήρι, βάζουμε μέσα το καρότο και την πατάτα, σκεπάζουμε με το καπάκι της κατσαρόλας και βράζουμε για 15-20 λεπτά.
3.
Αδειάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το κατσίκι, πολτοποιούμε με το ραβδομπλέντερ πολύ καλά και σερβίρουμε.