Κρέμα με γλυκοπατάτα και σπανάκι

Δυναμωτική κρέμα λαχανικών για παιδιά, με γλυκοπατάτα και σπανάκι, από τον σεφ Γιώργο Τσούλη! 

#tsoulotip: Θέλουμε η γλυκοπατάτα να είναι κομμένη στο ίδιο μέγεθος, ώστε να βράσει ομοιόμορφα.
Μεριδες1
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

130 γρ. γλυκοπατάτα, καθαρισμένη και κομμένη σε μικρά κυβάκια

130 γρ. σπανάκι baby

Εκτέλεση

1.
Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό μέχρι τη μέση και την τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά.
2.
Από πάνω τοποθετούμε ένα σουρωτήρι, βάζουμε μέσα τη γλυκοπατάτα, σκεπάζουμε με το καπάκι της κατσαρόλας και βράζουμε για 15-20 λεπτά.
3.
Αδειάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το σπανάκι, πολτοποιούμε με το ραβδομπλέντερ πολύ καλά και σερβίρουμε.