Κοτόπουλο με μπρόκολο στο air fryer
Ελαφρύ και νόστιμο, το κοτόπουλο συνδυάζεται με το μπρόκολο σε αυτή την ελαφριά και γευστικότατη πρόταση του chef Γιώργου Τσούλη, και μαγειρεύεται πανεύκολα στο air fryer υγιεινά και γρήγορα! Συνοδεύστε το με ένα δροσερό ντιπ γιαουρτιού που θα απογειώσει τη γεύση!
Μεριδες4 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
400 γρ. κοτόπουλο, μπούτι, κομμένο σε μικρά κομμάτια
1 μπρόκολο, κομμένο σε μικρά κομμάτια
1 μπρόκολο, κομμένο σε μικρά κομμάτια
Για το μαρινάρισμα
3 κ.σ. ξύδι, βαλσάμικο
2 κ.σ ελαιόλαδο
1 κ.σ. μέλι
¼ κ.γ. βασιλικό, ξερό
¼ κ.γ. ρίγανη, ξερή
¼ κ.γ. θυμάρι, ξερό
¼ κ.γ. δεντρολίβανο, ξερό
½ κ.γ. σκόρδο, σκόνη
1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
Αλάτι
Πιπέρι
Ντιπ γιαουρτιού για το σερβίρισμα
150 γρ. γιαούρτι
50 γρ. ταχίνι
30 ml νερό
Χυμό από μισό λεμόνι
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
1
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το κοτόπουλο μαζί με τα υλικά της μαρινάδας, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 30 λεπτά στο ψυγείο.
2
Προθερμαίνουμε το air fryer στους 190°C.
3
Ψήνουμε το κοτόπουλο για 10 λεπτά, ανακατεύοντας στα μισά του χρόνου.
4
Πασπαλίζουμε τα μπρόκολα με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, τα τοποθετούμε στον κάδο του air fryer μαζί με τα κοτόπουλα και τα ψήνουμε μαζί για ακόμη 5-7 λεπτά.
Για το ντιπ γιαουρτιού
5
Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
Για το σερβίρισμα
6
Μοιράζουμε τα κοτόπουλα και τα μπρόκολα σε πιάτα και συνοδεύουμε με ντιπ γιαουρτιού.