Κορμός με γεύση bueno
Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει έναν λαχταριστό σοκολατένιο κορμό, με την αγαπημένη σας γεύση bueno. Πιστέψτε με, θα το αγαπήσουν όλοι!
Μεριδες7 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΑΝΑΜΟΝΗ3ω | ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ3/5 |
Υλικά
200 γρ. μπισκότα τύπου πτι μπερ
1 λίτρο γάλα
30 γρ. στιγμιαίο καφέ, της αρεσκείας σας
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
100 γρ. κορν φλάουρ
50 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κυβάκια
4 σοκολατάκια bueno
Για το σερβίρισμα
Σοκολατάκια bueno
Φράουλες
Εκτέλεση
1.
Βουτυρώνουμε μια φόρμα για κέικ 23x10 εκ. και απλώνουμε μεμβράνη στον πάτο και στα πλάγια της φόρμας. Καλύπτουμε τον πάτο και τα πλάγια με μπισκότα και αφήνουμε τη φόρμα στην άκρη.
2.
Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε το γάλα, τον καφέ, τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε συνέχεια με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να πήξει. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να ομογενοποιηθεί η κρέμα.
3.
Αδειάζουμε τη μισή ποσότητα κρέμας στη φόρμα πάνω από τα μπισκότα, τοποθετούμε τα 4 σοκολατάκια bueno και απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα από πάνω ομοιόμορφα.
4.
Καλύπτουμε τη φόρμα με μεμβράνη, προσέχοντας να εφάπτεται ακριβώς επάνω στην επιφάνεια της κρέμας και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
5.
Έπειτα, μεταφέρουμε τον κορμό στο ψυγείο για 3 ώρες, μέχρι να κρυώσει καλά και έπειτα ξεφορμάρουμε.
6.
Διακοσμούμε τον κορμό με σοκολατάκια bueno, φράουλες και σερβίρουμε.