Κοχύλια με κατσικίσιο τυρί και σάλτσα ντομάτας
Μια πολύ νόστιμη ντοματένια συνταγή από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη με υπέροχα ζυμαρικά σε σχήμα κοχυλιού γεμιστά με νόστιμο κατσικίσιο τυρί.
Μεριδες5 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
500 γρ κοχύλια βρασμένα
400 ml έτοιμη σάλτσα ντομάτας
1 κ.γ. μπούκοβο
180 γρ κατσικίσιο τυρί
Αλάτι
πιπέρι
6 φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα
Εκτέλεση
1.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς πάνω κάτω.
2.
Σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε την σάλτσα, τα 100 γρ. κατσικίσιο τυρί το μπούκοβο και τα βράζουμε 3-4 λεπτα.
3.
Προσθέτουμε τα κοχύλια, βράζουμε άλλο 1 λεπτό, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι (αν χρειαζεται) και τα μεταφερουμε σε ένα πυρέξ, ρίχνουμε τον βασιλικό και το υπόλοιπο τυρί, ψήνουμε για 10-12 λεπτά και σερβίρουμε.