Κλασική χωριάτικη σαλάτα
Η κλασική χωριάτικη σαλάτα, έχει τα δικά της μυστικά! Άκρως ελληνική και καλοκαιρινή, αυτή η χωριάτικη έχει την πινελιά του chef Γιώργου Τσούλη!
Μπορούμε να προσθέσουμε ό,τι υλικά μας αρέσουν στη σαλάτα, όπως -για παράδειγμα- πιπεριές ή και γλιστρίδα.
Για ακόμα πιο δυνατή γεύση, θα πρέπει το αγγούρι και η ντομάτα να είναι παγωμένα.
Για ακόμα πιο δυνατή γεύση, θα πρέπει το αγγούρι και η ντομάτα να είναι παγωμένα.
Μεριδες3 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
2 ντομάτες, κομμένες στα 8
1 αγγούρι, κομμένο σε ροδέλες
1 κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες
2 κ.γ. μηλόξυδο
10 φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
2 κ.σ. κάππαρη ξαλμυρισμένη
80 γρ. ελιές μαύρες, ολόκληρες
150 γρ. φέτα, σπασμένη με το χέρι σε μικρά κομμάτια
1 κ.σ. κρίταμα τουρσί
1 κ.γ. φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη
Αλάτι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
1.
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τις ντομάτες και τις ροδέλες αγγούρι.
2.
Κόβουμε το κρεμμύδι στη μέση και μετά σε λεπτές ροδέλες, τις χωρίζουμε με τα χέρια και τις προσθέτουμε στο μπολ.
3.
Στη συνέχεια ρίχνουμε το μηλόξυδο, τα φύλλα βασιλικού, πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι, λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια, φορώντας γάντια μιας χρήσης.
4.
Τέλος, προσθέτουμε την κάππαρη, τις ελιές, τη φέτα και τα κρίταμα.
5.
Σερβίρουμε τη χωριάτικη σαλάτα, πασπαλίζοντας με λίγο ακόμη ελαιόλαδο και φρέσκια ρίγανη.