Καβουροσαλάτα
Αν είσαι καλοκαιρινός τύπος, σου έχουμε την σαλάτα που θα λατρέψεις. Καβουροσαλάτα του chef Γιώργου Τσούλη, ιδανική ως ορεκτικό ή ελαφρύ γεύμα, που προσφέρει μια γεύση καλοκαιριού και θάλασσας σε κάθε πιρουνιά!
Αν θέλουμε πιο πλούσια γεύση, μπορούμε να αφήσουμε τη σαλάτα 1-2 ώρες στο ψυγείο, για να βγάλει τα αρώματα της.
Μεριδες3 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
250 γρ. ψίχα καβουριού
1 πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη
1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
½ αγγούρι, ψιλοκομμένο
1 κ.σ. δυόσμο, ψιλοκομμένο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
Χυμό και ξύσμα από μισό λάιμ
2 κ.σ. μαγιονέζα
1 κ.σ. γιαούρτι, στραγγιστό
Αλάτι
Πιπέρι
Για το σερβίρισμα
Φέτες ψωμιού, φρυγανισμένες
Εκτέλεση
1.
Σε ένα μπολ αδειάζουμε όλα τα υλικά για την καβουροσαλάτα, ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
2.
Σερβίρουμε την καβουροσαλάτα, συνοδεύοντας με φρυγανισμένες φέτες ψωμιού.