Καλαμπόκια παναρισμένα
Ο σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει ένα από τα πιο δημοφιλή Μεξικάνικα σνακς. Τραγανά και πεντανόστιμα καλαμπόκια παναρισμένα ή αλλιώς "Elote Corn". Το τέλειο σνακ για παιδιά και ενήλικες!
Τεμαχια4 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
5 φέτες μπέικον
4 καλαμπόκια, βρασμένα
100 γρ. μαγιονέζα
100 γρ. γιαούρτι
100 γρ. θρυμματισμένα δημητριακά της αρεσκείας σας
100 γρ. θρυμματισμένα nachos
Για το σερβίρισμα:
Εκτέλεση
1.
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, ψήνουμε τα μπέικον καλά από όλες τις πλευρές μέχρι να γίνει τραγανό. Το αφαιρούμε από το τηγάνι, το ψιλοκόβουμε και το αφήνουμε στην άκρη.
2.
Τοποθετούμε τα καλαμπόκια στον πάγκο εργασίας και τα κόβουμε στη μέση, προσεκτικά, με ένα κοφτερό μαχαίρι. Τα αλείφουμε είτε με μαγιονέζα, είτε με γιαούρτι.
3.
Σε 3 διαφορετικά μπολάκια, προσθέτουμε τα nachos, τα δημητριακά και το τραγανό μπέικον. Πανάρουμε καλά τα καλαμπόκια σε όποιο μπολάκι επιθυμούμε.
4.
Σερβίρουμε τα παναρισμένα καλαμπόκια με cheddar sauce.