Υγιεινά pancakes μπανάνας
Πρωινό-brunch healthy και ταυτόχρονα πεντανόστιμο! Ο chef Γιώργος Τσούλης ετοιμάζει γρήγορα και εύκολα υγιεινά pancakes μπανάνας, χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά. Τέλεια για παιδιά και μεγάλους.
Αν οι μπανάνες δεν είναι πολύ ώριμες, μπορούμε να τις βάλουμε για 1 με 2 λεπτά στο microwave.
Μπορείτε να βάλετε όσα blueberries θέλετε και ό,τι φρούτα θέλετε.
Μπορείτε να βάλετε όσα blueberries θέλετε και ό,τι φρούτα θέλετε.
Τεμαχια7 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
Για τα pancakes
4 ώριμες μπανάνες
4 αυγά, medium
1 κ.γ. βανίλια
½ κ.γ. κανέλα
200 γρ. βρώμη
Ελαιόλαδο
Blueberries
Για το σερβίρισμα
Μπανάνες, ψιλοκομμένες
Καρύδια, ψιλοκομμένα
Δυόσμο
Μέλι
4 ώριμες μπανάνες
4 αυγά, medium
1 κ.γ. βανίλια
½ κ.γ. κανέλα
200 γρ. βρώμη
Ελαιόλαδο
Blueberries
Για το σερβίρισμα
Μπανάνες, ψιλοκομμένες
Καρύδια, ψιλοκομμένα
Δυόσμο
Μέλι
Εκτέλεση
Για τα pancakes
1
Αδειάζουμε στο πολυκοπτικό τις μπανάνες, τα αυγά, την κανέλλα και τα χτυπάμε καλά.
2
Έπειτα προσθέτουμε τη βρώμη και χτυπάμε για ένα λεπτό ακόμα. Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα μας, το αδειάζουμε σε ένα μπολ.
3
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, το αφήνουμε να ζεσταθεί και ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο.
Για τα pancakes
4
Παίρνουμε δύο κουταλιές από το μείγμα και το βάζουμε στο τηγάνι, από πάνω λίγα blueberries και έπειτα μια κουταλιά από το μείγμα από πάνω, ώστε να τα καλύψει.
5
Ψήνουμε για 2 με 3 λεπτά από την κάθε πλευρά.
Για το σερβίρισμα
6
Μεταφέρουμε σε πιάτο και σερβίρουμε με τις μπανάνες, τα καρύδια, μέλι και λίγο δυόσμο.