Γρήγοροι λουκουμάδες

Πανεύκολοι λουκουμάδες με λίγα υλικά, θα σας λύσουν τα χέρια!

#tsoulotip: 1. Το λάδι δεν πρέπει να καίει πολύ, γιατί οι λουκουμάδες θα ψηθούν γρήγορα εξωτερικά και θα μείνουν ωμοί εσωτερικά. 2. Βρέχουμε το κουτάλι και τα χέρια μας για να μπορούμε να πλάσουμε πιο εύκολα τους λουκουμάδες.
Τεμαχια23
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΑΝΑΜΟΝΗ1ω
ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

400 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό

280 γρ. αλεύρι, που φουσκώνει μόνο του

100 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική + extra, για το πασπάλισμα

Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

1.
Αδειάζουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
2.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε φορώντας γάντια μιας χρήσης, μέχρι να δημιουργηθεί ένα κολλώδες ζυμάρι.
3.
Έπειτα, καλύπτουμε το μείγμα με μεμβράνη και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 ώρα.
4.
Κατόπιν, βρέχουμε ένα κουτάλι, παίρνουμε μία κουταλιά από το μείγμα, την πλάθουμε σε μπαλάκι με βρεγμένα χέρια και το τοποθετούμε σε ένα πιάτο. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για το υπόλοιπο ζυμάρι.
5.
Ύστερα, τοποθετούμε μία κατσαρόλα με ηλιέλαιο σε μέτρια φωτιά και την αφήνουμε να ζεσταθεί.
6.
Αφού ζεσταθεί, τηγανίζουμε τους λουκουμάδες, μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
7.
Μόλις είναι έτοιμοι οι λουκουμάδες, τους τοποθετούμε σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί, τους πασπαλίζουμε με ζάχαρη και σερβίρουμε.