Γρήγορο wrap με ελιές και κοτόπουλο

Wrap με κοτόπουλο και ελιές, για μία γρήγορη και νόστιμη επιλογή!

#tsoulotip: Εάν θέλουμε, μπορούμε να ψήσουμε το wrap σε ένα σχαροτήγανο ή σε μία τοστιέρα.
Τεμαχια6
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

6 τορτίγιες, μέτριου μεγέθους

6 φέτες τυρί τοστ, κομμένες στη μέση

2 στήθη κοτόπουλου

1 ντομάτα, μεγάλη κομμένη σε μισές ροδέλες

1 κρεμμύδι, μεγάλο κομμένο σε λεπτές, κάθετες φέτες

50 γρ. σπανάκι, baby

150 γρ. σάλτσα ντομάτας

150 γρ. ελιές, κομμένες σε ροδέλες

 

Εκτέλεση

1.
Τοποθετούμε σε ένα μπολ το κοτόπουλο, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με τα χέρια φορώντας γάντια μιας χρήσης.
2.
Παράλληλα, τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Αφού ζεσταθεί, ρίχνουμε το κοτόπουλο και ψήνουμε από 7 λεπτά την κάθε πλευρά.
3.
Μόλις το κοτόπουλο είναι έτοιμο, το τοποθετούμε σε ένα πιάτο, το αφήνουμε να κρυώσει και αφού κρυώσει, το κόβουμε σε κάθετες φέτες.
4.
Σύνθεση: Τοποθετούμε μία τορτίγια στον πάγκο εργασίας, την αλείφουμε με λίγη σάλτσα, προσθέτουμε στο κέντρο της από δύο φέτες τυρί (τη μία δίπλα στην άλλη), λίγα κομμάτια κοτόπουλο, ντομάτα, ελιές, κρεμμύδι, σπανάκι και διπλώνουμε πρώτα τα πλαϊνά προς τα μέσα κι ύστερα, τυλίγουμε σε ρολό.
5.
Τέλος, κόβουμε τα wraps στο μέγεθος, που επιθυμούμε και σερβίρουμε.