Γρήγορη σούπα ντομάτας
Εύκολη συνταγή για γρήγορη σούπα ντομάτας για μικρούς και μεγάλους, από τον Γιώργο Τσούλη!
Μεριδες2 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
4 ντομάτες, ξεφλουδισμένες
2 κ.σ. βούτυρο
80 γρ. κρέμα γάλακτος
Αλάτι
Πιπέρι
Για το σερβίρισμα:
Φρυγανισμένο ψωμί
Εκτέλεση
1.
Κόβουμε στα 8 τις ντομάτες, αφαιρούμε με ένα μαχαίρι τα σπόρια και κόβουμε ξανά στα 4 το κάθε κομμάτι.
2.
Βάζουμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά και λιώνουμε το βούτυρο. Ρίχνουμε τις ντομάτες και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει τελείως η ντομάτα.
3.
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι και βράζουμε για άλλα 2-3 λεπτά.
4.
Σερβίρουμε με φρυγανισμένο ψωμί.