Γρήγορη σούπα ντομάτας

Εύκολη συνταγή για γρήγορη σούπα ντομάτας για μικρούς και μεγάλους, από τον Γιώργο Τσούλη!

#tsoulotip: 1. Μπορούμε να αρωματίσουμε την ντομάτα με φρέσκο βασιλικό. 2. Προσοχή να μη βράσει η κρέμα, γιατί θα κόψει.
Μεριδες2
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

4 ντομάτες, ξεφλουδισμένες

2 κ.σ. βούτυρο

80 γρ. κρέμα γάλακτος

Αλάτι

Πιπέρι

 

Για το σερβίρισμα:

Φρυγανισμένο ψωμί

Εκτέλεση

1.
Κόβουμε στα 8 τις ντομάτες, αφαιρούμε με ένα μαχαίρι τα σπόρια και κόβουμε ξανά στα 4 το κάθε κομμάτι.
2.
Βάζουμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά και λιώνουμε το βούτυρο. Ρίχνουμε τις ντομάτες και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει τελείως η ντομάτα.
3.
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι και βράζουμε για άλλα 2-3 λεπτά.
4.
Σερβίρουμε με φρυγανισμένο ψωμί.