Γρήγορες τυροκροκέτες
Τραγανή επιφάνεια, λεία υφή, το τέλειο ορεκτικό.
Τεμαχια20 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
220 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
220 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
50 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
50 γρ. φρυγανιά, τριμμένη
1 αυγό, μέτριο
1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
Μαρμελάδα, για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
1.
Προσθέτουμε τη γραβιέρα, τη μοτσαρέλα, τη φέτα, τη φρυγανιά, το αυγό και την πάπρικα σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε με τα χέρια πολύ καλά φορώντας γάντια μίας χρήσης, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2.
Κατόπιν, τοποθετούμε μία κατσαρόλα ή ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε το ηλιέλαιο και το αφήνουμε να ζεσταθεί.
3.
Παράλληλα, πλάθουμε μπαλάκια των 30 γρ. περίπου και τα τηγανίζουμε, μέχρι να πάρουν ένα χρυσάφι χρώμα.
4.
Μόλις είναι έτοιμες οι κροκέτες, τις μεταφέρουμε με τη βοήθεια μίας τρυπητής κουτάλας, σε ένα πιάτο στο οποίο έχουμε στρώσει απορροφητικό χαρτί.
5.
Σερβίρουμε ζεστές με μαρμελάδα της αρεσκείας μας.