Γρήγορα μοσχαρίσια σουβλάκια
#tsoulotip: Κόβουμε τα λαχανικά στο ίδιο μέγεθος για να ψηθούν ομοιόμορφα. Πριν ψήσουμε, καλό θα ήταν να αφήσουμε το κρέας για 20 λεπτά στην άκρη, ώστε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
Τεμαχια4 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
500 γρ. μοσχαρίσια ελιά κομμένο σε μικρά κυβάκια
1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε χοντρά κυβάκια
2 πιπεριές Φλωρινής, κομμένες σε χοντρά κυβάκια
1 κρεμμύδι, κομμένο στα 8
100 γρ. ντοματίνια
1 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή
Πίτες τορτίγιας, για το σερβίρισμα
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
1.
Σε ένα μεγάλο βαθύ μπολ, προσθέτουμε το μοσχάρι, τη πράσινη πιπεριά, τις πιπεριές Φλωρίνης, το κρεμμύδι, τα ντοματίνια και την πάπρικα.
2.
Πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε πολύ καλά με τα χέρια φορώντας γάντια μίας χρήσης.
3.
Έπειτα, περνάμε εναλλάξ κομμάτια από το μοσχάρι και από τα λαχανικά, πάνω σε ξυλάκια για σουβλάκια και τα βάζουμε σε ένα πιάτο.
4.
Στη συνέχεια τοποθετούμε ένα σχαροτήγανο ή ένα μεγάλο τηγάνι πάνω σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε να κάψει. Ψήνουμε τα σουβλάκια καλά από όλες τις πλευρές.
5.
Σερβίρουμε τα σουβλάκια ζεστά με πίτες.