Γρήγορα cheeseburger

Έχετε ξαναφάει ποτέ cheeseburger με τορτίγια; O chef Γιώργος Τσούλης έκλεισε όλη την απόλαυση μέσα σε μια πρωτότυπη και γρήγορη συνταγή που θα σας ξετρελάνει!
#tsoulotip: Πατάμε όσο μπορούμε την τορτίγια στον κιμά, για να λεπτύνει και να ψηθεί γρήγορα.
Τεμαχια4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

600 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
4 τορτίγιες διαμέτρου 20 εκ.
12 φέτες cheddar
½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 ντομάτα, κομμένη σε κυβάκια, χωρίς τα σπόρια
3 πίκλες αγγούρι, ψιλοκομμένες
¼ iceberg, κομμένο σε λεπτές φέτες
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
 
Για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
Κέτσαπ
Μουστάρδα

Εκτέλεση

1.
Βάζουμε σε ένα μπολ τον κιμά, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ζυμώνουμε με τα χέρια- φορώντας γάντια μιας χρήσης- και χωρίζουμε σε 4 μπαλάκια.
2.
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, στο κέντρο βάζουμε ένα μπαλάκι κιμά, από πάνω τοποθετούμε μία τορτίγια, και με τα χέρια (ή μια ίσια σπάτουλα) πατάμε την τορτίγια, ώστε ο κιμάς να απλωθεί παντού.
3.
Ψήνουμε τον κιμά μαζί με την τορτίγια για 1 λεπτό. Αναποδογυρίζουμε με μια σπάτουλα την τορτίγια μαζί με τον κιμά, βάζουμε 3 φέτες cheddar, ψήνουμε για μισό λεπτό ακόμα και μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.
4.
Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για τις υπόλοιπες τορτίγιες.
5.
Βάζουμε από πάνω το κρεμμύδι, τη ντομάτα, τις πίκλες και το iceberg.
6.
Αν θέλουμε, σερβίρουμε με κέτσαπ και μουστάρδα.