Γρήγορα bagels

Αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, το γιαούρτι και ανακατεύουμε με τα χέρια μας φορώντας γάντια μιας χρήσης, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Έπειτα, μεταφέρουμε το μείγμα σε αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώνουμε με τα χέρια μας πασπαλίζοντας συχνά με αλεύρι, μέχρι να δημιουργηθεί ένα ελαφρώς κολλώδες ζυμάρι (όχι πολύ σφιχτό).

Στη συνέχεια, χωρίζουμε το ζυμάρι σε 4 μπαλάκια και δημιουργούμε με αυτά μπαστούνια πάχους 2εκ.

Κατόπιν, παίρνουμε ένα μπαστούνι και ενώνουμε τις άκρες του δημιουργώντας ένα κυκλικό σχήμα με κενό στη μέση.

Αμέσως μετά, το μεταφέρουμε σε ένα ταψί, στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα, το αλείφουμε με αυγό, το πασπαλίζουμε με σουσάμι και ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα μπαστούνια.

Ύστερα, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C στον αέρα για 20-25 λεπτά.

Τέλος, αφήνουμε τα bagels να κρυώσουν ελαφρώς και σερβίρουμε.