Γρανίτα ανανά

Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει μια εύκολη συνταγή για σπιτική γρανίτα ανανά, για να δροσίζεστε όλο το καλοκαίρι με την πιο τέλεια φρουτώδη γεύση. Κατάλληλο γλυκό για τους vegan και vegetarian φίλους μας!

#tsoulotip: 1. Μπορούμε να προσθέσουμε και κομματάκια ανανά εάν θέλουμε. 2. Καλύπτουμε με μεμβράνη για να μην κρυσταλλώσει το μείγμα.
Μεριδες7
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΑΝΑΜΟΝΗ8ω
ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

2 ανανάδες

80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

Χυμό από 2 πορτοκάλια 

½ κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη 

Εκτέλεση

1.
Τοποθετούμε τους ανανάδες στον πάγκο εργασίας. Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόβουμε τις πράσινες κορυφές και μετά κόβουμε τη φλούδα από τα πλάγια, όσο πιο κοντά στην άκρη του ανανά μπορούμε. Έπειτα, αφαιρούμε όποιες καφέ κουκίδες έχουν παραμείνει και κόβουμε τον ανανά σε κομμάτια. 
2.
Σε ένα πολυκοπτικό, προσθέτουμε τα κομμάτια ανανά, τη ζάχαρη, το χυμό πορτοκαλιού, το τζίντζερ και πολτοποιούμε πολύ καλά.
3.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε όποιο σκεύος επιθυμούμε και καλύπτουμε με μεμβράνη, προσέχοντας να εφάπτεται ακριβώς στην επιφάνεια του μείγματος.
4.
Τοποθετούμε τη γρανίτα ανανά στην κατάψυξη για 8 ώρες, μέχρι να παγώσει και σερβίρουμε.