Γλυκές κρέπες
Αφράτες γλυκές κρέπες με πραλίνα, μπανάνα και μπισκότο, όπως τις φτιάχνει ο chef Γιώργος Τσούλης – απλές, σοκολατένιες και πεντανόστιμες! Aπόλαυση χωρίς όρια!
Το τηγάνι δεν πρέπει να καίει πολύ, ώστε να ψηθεί σωστά η κρέπα και να μην καεί.
Μεριδες6-8 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
Για τις κρέπες
240 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
240 ml νερό
240 ml γάλα
4 αυγά, medium
1/2 κ.γ. αλάτι
2 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο + έξτρα για το ψήσιμο της κρέπας
Για τη γέμιση
200 γρ. πραλίνα σοκολάτα
100-150 γρ. μπισκότο, θρυμματισμένο
2-3 μπανάνες, κομμένες σε φέτες
Για το σερβίρισμα
Πραλίνα σοκολάτα
Μπισκότο, θρυμματισμένο
Φουντούκια, θρυμματισμένα
Φουντούκια, θρυμματισμένα
Εκτέλεση
1.
Σε ένα μπολ χτυπάμε με το σύρμα χειρός όλα τα υλικά για τις κρέπες.
2.
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι διαμέτρου 30 εκ. σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε λίγο από το μείγμα μέσα στο τηγάνι, απλώνουμε τη ζύμη κουνώντας το τηγάνι και ψήνουμε για 1 λεπτό.
3.
Αναποδογυρίζουμε την κρέπα και ψήνουμε για 1 ακόμη λεπτό. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με όλες τις κρέπες και τις τοποθετούμε σε ένα πιάτο.
4.
Παίρνουμε μια κρέπα, τη διπλώνουμε στη μέση, αλείφουμε με την πραλίνα, πασπαλίζουμε με μπισκότο, τοποθετούμε λίγες φέτες μπανάνας, και διπλώνουμε ξανά στη μέση.
5.
Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και για τις υπόλοιπες κρέπες και τις πασπαλίζουμε με πραλίνα, θρυμματισμένα φουντούκια και μπισκότο.
6.
Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε.