Γεμιστά αβοκάντο

Ένα πανεύκολο σνακ που είμαι σίγουρος πως θα λατρέψετε!

#tsoulotip: Αν θέλουμε να μη μαυρίσουν τα αβοκάντο, τα αλείφουμε με λίγο λεμόνι.
Τεμαχια4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

2 αβοκάντο ώριμα, κομμένα στη μέση και καθαρισμένα

80 γρ. ντοματίνια, κομμένα στα 4

80 γρ. μοτσαρελάκια, κομμένα στη μέση

1 κρεμμύδι φρέσκο, ψιλοκομμένο

1 κ.γ. ρίγανη, ξερή

1 κ.γ. θυμάρι, ξερό

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

 

Για το σερβίρισμα:

Κρέμα βαλσάμικο

Εκτέλεση

1.
Παίρνουμε τα αβοκάντο, τα κόβουμε στη μέση και πετάμε τα κουκούτσια τους.
2.
Έπειτα, με ένα κουτάλι αφαιρούμε προσεκτικά λίγη από τη σάρκα τους δημιουργώντας μία τρύπα και τη μεταφέρουμε σε ένα μπολ.
3.
Ύστερα, αδειάζουμε στο παραπάνω μπολ τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
4.
Τέλος, γεμίζουμε τα αβοκάντο με το παραπάνω μείγμα, πασπαλίζουμε με λίγη κρέμα βαλσάμικο και σερβίρουμε.