Γαύρος στο φούρνο

Πανεύκολη συνταγή για το αγαπημένο μας ψάρι.

#tsoulotip: Δε ρίχνουμε πολλά υγρά στο ταψί με τον γαύρο για να μην βράσει και βγει πολύ μαλακός.
Μεριδες5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ50λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

1 κιλό γαύρο, καθαρισμένο

2 ώριμες ντομάτες, τριμμένες

2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες

80 ml ελαιόλαδο

50 ml νερό

1 κ.σ. ρίγανη, ξερή

¼ μάτσο άνηθο, ψιλοκομμένο

Χυμό από 1 λεμόνι

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση

1.
Αδειάζουμε όλα τα υλικά σε ένα ορθογώνιο πυρίμαχο σκεύος διαστάσεων 27Χ20εκ. και τα ανακατεύουμε με τα χέρια μας.
2.
Έπειτα, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 40-45 λεπτά.
3.
Μόλις είναι έτοιμος, σερβίρουμε το γαύρο ζεστό.