Γαλατόπιτα Φινλανδίας
Μια ιδιαίτερη "γαλατόπιτα" από τη Φινλανδία φέρνει κοντά μας ο chef Γιώργος Τσούλης. Με ιδιαίτερα απλό τρόπο παρασκευής και μόνο με 2 σκεύη, έχετε ένα καταπληκτικό, διαφορετικό γλυκό!
Μεριδες6-8 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ1ω | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
1 λίτρο γάλα, πλήρες
4 αυγά, medium
120 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 πρέζα αλάτι
3 κ.σ. ζάχαρη, κρυσταλλική
½ κ.γ. κάρδαμο, τριμμένο
50 γρ. βούτυρο
Για το σερβίρισμα
Για το σερβίρισμα
Φρούτα
Εκτέλεση
1.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 °C, στον αέρα.
2.
Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά - εκτός από το βούτυρο- και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα.
3.
Σε ένα ταψί 20x40 εκ. ρίχνουμε το βούτυρο και τοποθετούμε στον φούρνο μέχρι να λιώσει.
4.
Βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο, αδειάζουμε μέσα το μείγμα με το γάλα και τα αυγά και ψήνουμε για 30 με 35 λεπτά.
5.
Αφήνουμε να κρυώσει, κόβουμε σε κομμάτια, και σερβίρουμε με φρούτα εποχής.