French toast στο φούρνο
Ο σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει μια vegetarian συνταγή που θα γίνει το αγαπημένο σας σνακ ή πρωινό. French toast στο φούρνο, πεντανόστιμο, χορταστικό, εύκολο πιάτο. Τέλειο για παιδιά και ενήλικες.
Τεμαχια6 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΑΝΑΜΟΝΗ30λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5 |
Υλικά
12 φέτες ψωμί του τοστ
3 κ.σ. γάλα
2 αυγά, large
Για τη γέμιση
120 γρ. τυρί κρέμα
90 γρ. μέλι
1/2 κ.γ. κανέλα σε σκόνη
Για το σερβίρισμα
Ζάχαρη άχνη
Σιρόπι σφενδάμου
Εκτέλεση
1.
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200°C στον αέρα.
2.
Για τη γέμιση: Σε ένα μπολ, προσθέτουμε το τυρί κρέμα, το μέλι, τη κανέλα και ανακατεύουμε καλά, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Το μεταφέρουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
3.
Τοποθετούμε τις φέτες ψωμιού στο πάγκο εργασίας και με τον πλάστη τις ανοίγουμε ελαφρώς, μια-μια.
4.
Απλώνουμε λίγο από τη γέμιση στις μισές φέτες ψωμιού και σκεπάζουμε με τις υπόλοιπες φέτες.
5.
Χρησιμοποιώντας ένα στρογγυλό τσέρκι ή ποτήρι, διαμέτρου 9 εκ., κόβουμε τις γεμιστές φέτες ψωμιού. Κλείνουμε καλά τις άκρες με τα χέρια και έπειτα τις πατάμε καλά και με ένα πιρούνι, ώστε να κολλήσουν. Αφήνουμε στην άκρη.
6.
Σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα αυγά, την υπόλοιπη κανέλα, το γάλα και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός.
7.
Βουτάμε τα γεμιστά ψωμάκια μέσα στο μείγμα και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί του φούρνου, που έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
8.
Ψήνουμε για 15 λεπτά, μέχρι να χρυσαφίσουν.
9.
Σερβίρουμε τα French toast με ζάχαρη άχνη και σιρόπι σφενδάμου.