French toast με μπανάνα και σοκολάτα

Το αγαπημένο French toast σε μια ιδιαίτερη εκδοχή του σεφ Γιώργου Τσούλη με μπανάνα και σοκολάτα. Συνδυασμός που σκοτώνει εύκολα και γρήγορα.

#tsoulotip: Αντί για ζάχαρη, μπορούμε να βάλουμε μέλι. Προσέχουμε να μην κόψουμε πολύ μεγάλες τις φέτες από τις μπανάνες για να μπορούν να τυλιχτούν.
Τεμαχια8
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

24 φέτες ψωμί του τοστ, χωρίς κόρα

300 γρ. πραλίνα φουντουκιού

4 μπανάνες, καθαρισμένες και κομμένες σε λεπτές κάθετες φέτες

3 αυγά, medium

60 ml γάλα

2 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη

Για το frosting:

 4 κ.σ. άχνη ζάχαρη

2-3 κ.σ. γάλα, πλήρες

Εκτέλεση

1.
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180°C στον αέρα. Τοποθετούμε στον πάγκο εργασίας 1 φέτα ψωμί, με την μικρότερη πλευρά να κοιτάει εμάς. Βάζουμε από κάτω, ακουμπώντας λίγο την πρώτη φέτα, άλλη μια φέτα και από κάτω άλλη μια φέτα, πιέζοντας τις άκρες ώστε να ενωθούν καλά.
2.
Αλείφουμε με λίγη πραλίνα, βάζουμε λίγες μπανάνες και ρολάρουμε κλείνοντας καλά. Το κόβουμε στη μέση και τα τοποθετούμε σε 2 φόρμες για cupcakes. Κάνουμε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα.
3.
Αδειάζουμε σε ένα μπολ τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός, ώστε να ομογενοποιηθεί το μείγμα και το αδειάζουμε πάνω από τα French toasts.
4.
Ψήνουμε για 30 λεπτά.
5.
Ρίχνουμε σε ένα μπολ την άχνη και το γάλα, ανακατεύουμε και περιχύνουμε πάνω από τα french toast.
6.
Σερβίρουμε.