Φοντάν σοκολάτας με φράουλες
#tsoulotip: null
Μεριδες5 | ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
200 γρ. ζάχαρη άχνη
180 γρ. κακάο
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
3 κ.σ. λικέρ καφέ
300 γρ. τυρί κρέμα
250 γρ. βούτυρο αγελάδας
400 γρ. φράουλες, κομμένες σε κύβους
Εκτέλεση
1.
Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο, σε χαμηλή θερμοκρασία και ρίχνουμε το τυρί κρέμα ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει και να ενωθεί με το βούτυρο.
2.
Προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη, το κακάο, το εκχύλισμα βανίλιας, το λικέρ και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά μας.
3.
Πλένουμε καλά τις φράουλες και τις σκουπίζουμε, κόβουμε σε κομματάκια και τις ρίχνουμε μέσα στο μείγμα ανακατεύοντας καλά.
4.
Με μια μεμβράνη καλύπτουμε τον πάτο ενός πυρέξ και ρίχνουμε το μείγμα. Το αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον για 3 ώρες.
5.
Αναποδογυρίζουμε σε λαδόκολλα και κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και μπορεί να διατηρηθεί στη συντήρηση.