Φέτα σαγανάκι
Λαχταριστή φέτα σαγανάκι, το ιδανικό ορεκτικό για το τραπέζι σας, από τον σεφ Γιώργο Τσούλη!
Προσέχουμε να μην καίει πολύ το λάδι, για να μην καεί το σουσάμι και δεν λιώσει το τυρί μέσα.
Τεμαχια6 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ5λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
6 φέτες τυρί φέτα πάχους 2-3 εκ.
200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
3 μέτρια αυγά
200 γρ. σουσάμι
Πιπέρι
Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
Για το σερβίρισμα:
Μέλι
Εκτέλεση
1.
Βάζουμε σε 3 διαφορετικά μπολ το αλεύρι με λίγο πιπέρι, τα αυγά και το σουσάμι.
2.
Σπάμε σε ένα μπολ τα αυγά με ένα πιρούνι, ώστε να διαλυθούν, και πανάρουμε τις φέτες τυρί περνώντας πρώτα από το αλεύρι, έπειτα από τα αυγά και τέλος από το σουσάμι.
3.
Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά, μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
4.
Σερβίρουμε με μέλι.