Λιβανέζικη σαλάτα (Fattoush)

Μία σαλάτα πλήρες γεύμα!

#tsoulotip: Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οτιδήποτε μυρωδικά επιθυμούμε.
Μεριδες5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ5λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

1 μαρούλι, χοντροκομμένο

1 αγγούρι, κομμένο σε κύβους

400 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση

50 γρ. ραπανάκια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες

5 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες

1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους

1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους

80 γρ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο

40 γρ. δυόσμο, ψιλοκομμένο

2 πίτες, ψημένες και κομμένες σε μικρά τριγωνάκια

 

Για το dressing:

100 ml ελαιόλαδο

2 κ.γ. σουμάκ

Χυμό από 1+½ λεμόνι

1 κ.γ. λευκό ξύδι

¼ κ.γ. μπαχάρι

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση

1.
Για το dressing: Αδειάζουμε σε ένα μπολ το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το ξύδι, το σουμάκ, το μπαχάρι, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε με ένα πιρούνι και αφήνουμε στην άκρη.
2.
Για τη σαλάτα: Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ το μαρούλι, το αγγούρι, τα ντοματίνια, το ραπανάκι, τα κρεμμυδάκια, τις πιπεριές, το μαϊντανό, το δυόσμο, το dressing, ανακατεύουμε, μέχρι να πάει το dressing παντού και σερβίρουμε μαζί με τις πίτες.