Energy balls με καρύδα και αμύγδαλο
#tsoulotip: Αν δούμε ότι τα μπαλάκια δεν πλάθονται εύκολα, μπορούμε να προσθέσουμε λίγους ακόμα χουρμάδες ή λίγο ηλιέλαιο.
Τεμαχια24 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ5λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
440 γρ. χουρμάδες
100 γρ. αμύγδαλο, χοντροκομμένο
60 γρ. τριμμένη καρύδα, για το πασπάλισμα
120 γρ. κακάο
40 γρ. λιναρόσπορο
1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση
1.
Αδειάζουμε στο πολυκοπτικό με τα μαχαίρια τους χουρμάδες και τους πολτοποιούμε, μέχρι να γίνουν μια πάστα.
2.
Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και φορώντας γάντια μιας χρήσης, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3.
Πλάθουμε μπαλάκια των 30 γραμμαρίων και τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο.
4.
Αδειάζουμε την τριμμένη καρύδα και καλύπτουμε παντού.
5.
Σερβίρουμε σε πιάτο.