Δροσερή σαλάτα με κριθαράκι
Πανεύκολη δροσερή σαλάτα που για ένα ελαφρύ καλοκαιρινό γεύμα! Ο chef Γιώργος Τσούλης συνδυάζει μεσογειακές γεύσεις και φρέσκα υλικά και την ετοιμάζει με δυο απλά βήματα!
Εναλλακτικά, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και κριθαράκι ολικής άλεσης.
Στη σαλάτα ταιριάζουν όποια μυρωδικά μας αρέσουν.
Στη σαλάτα ταιριάζουν όποια μυρωδικά μας αρέσουν.
Μεριδες4 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ5λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
500 γρ. κριθαράκι, βρασμένο
200 γρ. φέτα, τριμμένη
100 γρ. πράσινες ελιές, σε ροδέλες
20 ντοματίνια, κομμένα στα 4
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 αγγούρι, κομμένο σε μικρά κυβάκια
½ κ.γ. φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
1.
Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
2.
Αδειάζουμε τη σαλάτα σε πιάτα και σερβίρουμε.