Dip Παντζαριού

Μια λεία και απαλή μους παντζαριού, θα γίνει το αγαπημένο σας dip για να συνοδέψει ιδανικά κρεατικά ή ψάρια! Πανεύκολη συνταγή από τον chef Γιώργο Τσούλη.
#tsoulotip: Το συγκεκριμένο dip ταιριάζει πολύ ωραία με ψάρι.
Μεριδες4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ5λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

2 παντζάρια, βρασμένα

1/2κ.γ. ξύδι

4κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα

2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες

400 γρ. γιαούρτι

2 κ.γ. ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση

1.
Στο πολυκοπτικό χτυπάμε καλά τα παντζάρια, το ξύδι, το θυμάρι και το σκόρδο, μέχρι να πολτοποιηθούν τελείως και αφήνουμε στην άκρη.
2.
Σε ένα μπολ προσθέτουμε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, τον πουρέ παντζαριού, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.