Dip Παντζαριού
Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει ένα πεντανόστιμο, υγιεινό ντιπ παντζαριού που θα λατρέψετε!
Μεριδες4 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ5λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
2 παντζάρια, βρασμένα
1/2κ.γ. ξύδι
4κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα
2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
400 γρ. γιαούρτι
2 κ.γ. ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
1.
Στο πολυκοπτικό με τα μαχαίρια, προσθέτουμε τα παντζάρια, το ξύδι, το θυμάρι και το σκόρδο.
2.
Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να πολτοποιηθούν τελείως και αφήνουμε στην άκρη.
3.
Σε ένα μπολ προσθέτουμε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο και τον πουρέ παντζαριού. Αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.