Coronation chicken sandwich
Εύκολο και γρήγορο coronation chicken sandwich, ιδανικό σνακ για το γραφείο, για πάρτι ή ακόμα και για πικ νικ με τους φίλους! Από τον σεφ Γιώργο Τσούλη!
Μπορούμε να βάλουμε και βρασμένο αυγό, ψιλοκομμένο, στο μπολ με τα υλικά.
Τεμαχια6 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ5λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
1 στήθος κοτόπουλου, βρασμένο & κομμένο σε κυβάκια
2 ½ κ.σ. μαγιονέζα
1 κ.γ. μέλι
1 ½ κ.γ. κάρυ
1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
6 φέτες ψωμί του τοστ
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
1.
Αδειάζουμε σε ένα μπολ το κοτόπουλο, τη μαγιονέζα, το μέλι, το κάρυ, τον μαϊντανό, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
2.
Παίρνουμε 1 φέτα ψωμί και τοποθετούμε από πάνω το 1/3 της ποσότητας από το μπολ. Απλώνουμε ομοιόμορφα παντού και σκεπάζουμε με μια άλλη φέτα.
3.
Κόβουμε στη μέση το sandwich, ώστε να σχηματιστούν 2 τρίγωνα.
4.
Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για τις άλλες φέτες ψωμιού και σερβίρουμε.