Corn dog muffins
Πανεύκολη και πολύ γρήγορη συνταγή. Ο σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει αγαπημένα corn dog muffins. Ένα σνακ για παιδιά και ενήλικες, για κάθε ώρα και στιγμή που θα γίνει η αγαπημένη σας επιλογή.
Τεμαχια12 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5 |
Υλικά
230 ml ξινόγαλο
140 γρ. καλαμποκάλευρο
120 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
110 γρ. βούτυρο, λιωμένο
70 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
4 λουκάνικα για hot dog, τύπου Φρανκφούρτης, κομμένα στα 3
2 medium αυγά
½ κ.γ. σόδα
Για το σερβίρισμα:
Εκτέλεση
1.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190°C στον αέρα.
2.
Αδειάζουμε σε ένα μπολ το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά και με ένα σύρμα ανακατεύουμε καλά, ώστε να διαλυθεί η ζάχαρη.
3.
Προσθέτουμε το ξινόγαλο, το αλεύρι, το καλαμποκάλευρο, τη σόδα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
4.
Αλείφουμε με βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλεύρι μία φόρμα για cupcakes και γεμίζουμε την κάθε θήκη μέχρι τη μέση περίπου, βουλιάζουμε στο κέντρο τα λουκάνικα και ψήνουμε για 8 με 10 λεπτά.
5.
Σερβίρουμε μόλις είναι έτοιμα.