Cookies με πολύχρωμα σοκολατένια κουφετάκια
Βάλτε χρώμα και γλύκα στις στιγμές σας με αυτά τα παιχνιδιάρικα και σούπερ νόστιμα cookies με πολύχρωμα σοκολατένια κουφετάκια, του chef Γιώργου Τσούλη. Ιδανικά για πάρτι, απογευματινά σνακ ή απλώς για να γλυκάνετε τη μέρα σας! Σίγουρα θα κλέψουν τις εντυπώσεις και θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους!
Τεμαχια18-20 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
125 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
160 γρ. ζάχαρη, καστανή
1 αυγό, medium
150 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
70 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
¼ κ.γ. σόδα
30 γρ. κακάο
90 γρ. δάκρυα σοκολάτας
50 γρ. σοκολατένια κουφετάκια
Εκτέλεση
1.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160°C, στον αέρα.
2.
Στο κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και χτυπάμε με το φτερό σε μέτρια ταχύτητα να αφρατέψουν, έπειτα ρίχνουμε το αυγό και χτυπάμε για 1 -2 λεπτά ακόμα.
3.
Συνεχίζουμε, ρίχνοντας κοσκινισμένα το αλεύρι γ.ο.χ., το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, τη σόδα, το κακάο, τα δάκρυα σοκολάτας και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
4.
Παίρνουμε 1 ½ κ.σ. από το μείγμα, πλάθουμε σε μικρή μπάλα και την τοποθετούμε σε ένα ταψί του φούρνου όπου έχουμε στρώσει λαδόκολλα. Βάζουμε πάνω στην μπάλα 3-4 smarties και συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία με την υπόλοιπη ζύμη, αφήνοντας κενά ανάμεσά τους γιατί θα απλωθούν κατά το ψήσιμο.
5.
Ψήνουμε στον φούρνο για 15 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσουν πολύ καλά πριν σερβίρουμε.